La producción de la parroquia, se enfoca en la agricultura, ganadería y actividades artesanales que se desarrolla como es la elaboración de panela, aguardiente y varios derivados de la caña de azúcar.
El sector económico primario comprende las actividades de extracción directa de bienes de la naturaleza, sin transformaciones. Normalmente, se entiende que forman parte del sector primario la minería, agricultura, ganadería, silvicultura y pesca.
El sector secundario se refiere a las actividades que implican transformación de materias primas (manufactura) a través de variados procesos productivos. Se incluyen industrias mecánicas, siderúrgicas, química, textil, electrónica, etc.
Finalmente, el sector terciario o de servicios, engloba a las actividades no incluidas en las categorías anteriores, caracterizadas por la prestación de servicios: comercio, enseñanza, sanidad, transporte, comunicaciones, turismo, etc. En la parroquia El Chorro, el 70,83% de la PEA, se dedica a actividades del sector económico primario, el 22,91% al sector secundario y el 6,25% al sector terciario. La PEA parroquial, se la considera al número de viviendas que se dedica a actividades de los sectores económicos.
ACTIVIDAD ECONÓMICA, PARROQUIA EL CHORRO.
Principales Productos: Volumen de Producción y Productividad.
Productos agrícolas.
La agricultura es de carácter tradicional de subsistencia, para autoconsumo y para satisfacer las necesidades alimentarias de la población.
Los principales productos agrícolas de la parroquia son: café, caña de azúcar, guaba, plátano, maíz, naranja, chirimoya, yarazo, zapallo, fréjol, limón dulce, guanábana, yuca, mandarina y guineo; y, en menor cantidad: maní, chonta, guayaba, cacao, zarandaja, zapote, piña, naranjilla y verduras. La mayoría de estos cultivos se relacionan con sistemas silvopastoriles.
RODUCCIÓN SIGNIFICATIVA AGRICOLA.
La mayor parte de la producción se destina a la venta y como también para el autoconsumo.
PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE LA PARROQUIA EL CHORRO.
Producción pecuaria
La producción ganadera es otra de las principales actividades económicas de la parroquia, cuya producción se destina para la venta a intermediarios de Loja y Guayaquil. Los habitantes de la parroquia se dedican también a la crianza y venta de porcinos, aves y cuyes (cobayos).
Producción de leche
Una vaca produce diariamente un promedio de 4 a 5 litros de leche. La producción promedio aproximado es de 1200 litros al año. Un 3% de la producción de leche de la parroquia se la vende, siendo el 97% destinado para el autoconsumo y elaboración de quesillo.
Producción de carne
Tenemos que la parroquia del Chorro hasta el año 2019, aporta con 499 cabezas de ganado bovinos siendo el 2,06% de la producción total del cantón Chinchipe (24.268 bovinos).
Manufactura y artesanía, comercio, servicios.
La información del número de establecimientos de manufactura y artesanías, comercio y servicios, se la tomó a nivel cantonal. De allí se desprende que, en el cantón Chinchipe existen 283 establecimientos económicos, de los cuales 140 son de comercio, 120 de prestación de servicios y 23 de manufactura.
